Сельское хозяйство. Рост неизбежен

Давайте посмотрим, за счет чего в прошлом году хозяйствам удалось заработать больше ожидаемого и продлится ли такое положение дел. Свои причины были у роста цен на зерновые культуры и на подсолнечник.

Зерно

Здесь все понятно. В последние несколько лет идет рост цен на зарубежных рынках (см. справку о ценах), связанный с глобальным продовольственным кризисом. Мировое производство зерна отстает от роста потребностей человечества в продовольствии. Тому есть три причины, коротко перечислим их.

ø Население Земли ежегодно увеличивается на 80 млн ртов, и аграрный сектор уже с трудом справляется с задачей прокормить разросшуюся человеческую семью. Как отмечают эксперты, аграрные технологии развиваются слишком медленно, а возможности расширения посевных площадей в большинстве регионов мира исчерпаны.

— На инвестиционном форуме в Питере говорилось, что 50 стран уже на грани войны — им нечем прокормить население. Поэтому цены на зерно будут дальше расти, — прогнозирует руководитель главного управления аграрной политики Воронежской области Николай КОТОЛЕВСКИЙ.

ø Население Земли стало питаться разнообразнее. Так, развивающиеся густонаселенные страны — Китай, Индия, Индонезия — импортируют все больше мяса, молока, пшеничного хлеба. Если 25 лет назад китаец потреблял в среднем 20 кг мяса в год, то сейчас — 50. А как все знают, зерно является основным кормом для крупного рогатого скота.

ø Пшеница и кукуруза перестают быть только продовольственными товарами: их активно используют для производства биотоплива, альтернативного нефти, и прежде всего биоэтанола (см. справку). Скачок мировых цен на нефть привел к взлету популярности биотоплива. Если в 2007 году в мире было произведено 65 млрд литров биоэтанола, то, по прогнозам, к 2010 году объем производства этого продукта удвоится и составит 125 млрд литров (данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН). А значит, и зерна альтернативная энергетика потребляет все больше. Соответственно, растет дефицит этих культур в продовольственном секторе, растут и цены на них.