Всего за две недели средняя по стране цена гречневой крупы выросла на 27,5% — и это официальные данные Росстата. На очереди макаронные изделия, которые вскоре прибавят 20-25%, потому что оптовая цена на твердые сорта пшеницы уже практически удвоилась. Рис и другие крупы в такой ситуации тоже не станут отсиживаться в засаде. Словом, нижняя ценовая граница потребления в ближайшее время резко сдвинется вверх.

При этом никакого дефицита гречки нет — ее намолотили почти на 20% больше, чем в прошлом году. Девальвация и санкции ей тоже нипочем — это продукт преимущественно отечественного производства и потребления. Значит, речь идет о спекулятивной атаке на рынок, и притом весьма успешной.

Все это мы уже проходили в 2010 году (см. материал «Маршал Гречка» в № 95). Но тогда в действиях спекулянтов была и объективная составляющая: правительство в качестве упреждающей меры в условиях неурожая ввело эмбарго на экспорт пшеницы, и перекупщикам, чтобы не терять обороты бизнеса, нужна была новая рыночная идея.

Что может быть драйвером гречневой истерии сейчас? Разве что подспудные представления населения о надвигающемся кризисе, удачно разогреваемые заявлениями властей (что его нет — и не будет).

Нечто похожее мы наблюдали накануне на валютном рынке, где девальвационные ожидания дополнительно толкали доллар и евро вверх — на этом играли банки, в том числе государственные, пока ЦБ не наказал их, прекратив интервенции и предложив альтернативный канал пополнения валютной ликвидности — из собственных резервов (через механизм РЕПО). При этом регулятор строго предупредил, чтобы с его деньгами на валютный рынок не совались — и что же, никто и не стал их брать. Курс доллара, который недавно стремился к 50 рублям, сейчас уверенно отползает к 45.

На рынке гречки можно было бы сыграть в ту же игру. Во-первых, у государства есть стратегические резервы этой крупы, и вопрос их распечатывания сейчас активно обсуждается в правительстве. Во-вторых, государство — это и крупнейший потребитель гречки: школы, больницы, армия, тюрьмы и даже гуманитарные конвои.

Маневр напрашивается сам собой: продавать гречку из резервов бюджетному сектору по адекватным ценам. Тогда на открытом рынке будет явный дефицит спроса, и паника сама собой сойдет на нет. Если же бросить резервы на открытый рынок, то получится накормить спекулянтов, но не народ.

Как говорится, запасаемся попкорном — пока он не подорожал.

Санкт-Петербург

Гречки сегодня нет в подавляющем большинстве петербургских торговых сетей: «Пятерочка», «Находка», «О’Кей», «Дикси», SPAR, Metro. Говорят, еще неделю назад распродана вся, что имелась в наличии. Продавцы и администраторы не могут подсказать: когда гречка появится в продаже? Не владеют информацией. С витрин, где стояла эта резко ставшая популярной крупа, убраны даже ценники. В магазинах сети «Лента» гречки тоже нет (правда, успокаивают, что это временно, ненадолго), но ценники здесь сохранились: 55 рублей за 1 кг. В сети «Перекресток» гречка есть, однако стоит 109 рублей за 1 кг.

С начала ноября в Петербурге неуклонно ползли вверх цены на гречку и рис. В последние дни заодно с ними начали дорожать макароны, хлеб и сахар. Заметное и неожиданное повышение цен официально признал даже Петростат. По сообщению городского статистического бюро, за неделю — с 17 по 22 ноября — средняя стоимость килограмма гречки в Петербурге увеличилась на 8,7% — с 51,32 рубля до 57,05 рубля, а в целом за ноябрь — на 16,1%. Также Петростат подсчитал, что средняя стоимость килограмма риса за то же время (с 17 по 22 ноября) выросла на 1,2% — с 58,94 рубля до 59,64. К сожалению, эти данные далеки от реальности: в петербургских магазинах самый дешевый рис сегодня можно купить только по 69 рублей за 1 кг, средняя цена этой крупы — 75 рублей за 1 кг. Правда, в отличие от гречки, дефицита риса в Северной столице пока не наблюдается.

Самара

В пятницу, 21 ноября, Самара обменивалась в социальных сетях фотографиями — пустые полки из-под гречки в «Ашане», давка на «Металлурге» из-за консервов. Мели все — дорогую горбушу, тунец, шпроты, дешевую классическую кильку в томате и даже морскую капусту. Не забывали про соль. На продовольственных рынках и в магазинах в центре гречка присутствовала на полках, но ее можно было заметить почти в каждой корзине, равно как и рис, и макароны — люди активно покупали. Или даже — скупали. Цена гречки плясала от 55 до 70 рублей (в зависимости от магазина). Продавцы пополняли полки. Неизвестно было, каков запас товара, это побуждало покупателей к большей панике. Шпроты центр покупал аккуратно, по желанию. Неожиданно для всех подорожали трубочки с кремом — на восемь рублей поштучно.

Омск

В Омске гречка дорожает стремительно, оставаясь при этом в дефиците. В октябре, по данным наблюдателей из социальных сетей, она стоила 20-30 рублей за кг, а сейчас довольно трудно найти магазин, где была бы дешевле 50.

В «Магните» крупа фасованная весом 800 граммов стоит 69 рублей, в «Ашане» — 79, в «Планете Холидей» предлагается выбор из двух разновидностей — 800-граммовая пачка за 58 рублей и 500-граммовая за 45. Это, поясняют кассиры покупателям, распродажа остатков, и неизвестно, когда поступит следующая партия.

Следом за гречкой, естественно, вырос в цене и рис: по наблюдениям обычных покупателей, чуть ли не вдвое, а, по данным областного минэкономики, за неделю — на 1,48%, а за два месяца — на 2%. Также статистики зафиксировали подорожание в ноябре яиц — на 6% и сыра — на 10%.

По поводу ситуации с гречкой министр сельского хозяйства области Виталий Эрлих на пресс-конференции заявил однозначно: ажиотажный спрос на нее — искусственный: создают его оптовики, поставляющие этот продукт в магазины. «Мы ведь гречку не из-за пределов России завозим. Как курс доллара тут может сказаться на росте цен?» Министерство обратилось в УФАС просьбой найти и наказать виновников «ценового сговора».

Источник: novayagazeta.ru