Андрей Мацола: пиво благородный напиток

Пиво — благородный напиток или Что нужно знать о культуре его потребления

Пиво — это древний напиток, который сопровождал человека на протяжении тысяч веков. «Однако мало кто знает, что насладиться вкусом и почувствовать все его благородство можно лишь при правильной культуре его потребления», — говорит Андрей Мацола, украинский пивовар, основатель, совладелец и глава наблюдательного совета «Первой частной пивоварни», меценат и общественный деятель.

Как рассказал Андрей Мацола, пиво нужно пить только в соответствующей обстановке. Это не тот напиток, который можно пить на ходу или запивать ним обед.

Для того, чтобы насладиться всем букетом хорошего пива, в первую очередь нужна соответствующая атмосфера уютного заведения и хорошая компания. Пиво — это напиток не для одиночного распития, а для большой душевной компании. А самое главное, пиво нужно пить умеренно. Только тогда оно принесет пользу здоровью.

Как правильно пить пиво?

Культура потребления пива предполагает знание нескольких правил. Так, пиво нужно пить из соответствующей посуды. Это может быть стеклянный или керамический бокал соответствующей пивной формы. Пиво нельзя пить из пластмассовой или металлической посуды.

Если вы пьете пиво, его нельзя смешивать не только с другими видами пива, но и с любыми алкогольными напитками.

Оптимальная температура для употребления пива должна составлять 7-8 градусов для светлых сортов пива и 8-10 градусов для темных сортов пива.

Не стоит пиво пить сильно холодным. Так вы просто не почувствуете его букет.

Мало кто знает, но пиво нужно уметь правильно наливать в бокал. Пиво наливают в бокал с высоты 2-2,5 см до половины, а потом, когда осядет пена, доливают дальше. Если пиво очень пенится, его наливают по стенке бокала.

Очень важно не доливать свежее пиво в бокал с недопитым напитком.

Пиво нельзя взбалтывать и размешивать, и самое главное, пиво нужно пить согласно этому правилу в три глотка: первый глоток — половина, второй глоток — половина от остатка, третий глоток — остаток. Только тогда вы почувствуете весь букет пива.

Чтобы почувствовать вкус и аромат пива не перебивайте его едой. Кушайте только после того, как выпили пиво.

Как говорит Андрей Мацола, пивную культуру потребления пива потребитель формирует вместе с производителем, «Вы же не будете пить дорогое вино из горла бутылки, в парке, на лавочке?», — спрашивает Андрей Мацола. — «То же самое относится и к пиву. Люди сами должны понять и прийти к правильной культуре употребления пенного напитка, пиво — не безликая жидкость, а ароматный и вкусный благородный напиток, которым нужно уметь наслаждаться».